Grobes, naturbelassenes Meersalz mit Fichtenspitzen, Douglasientrieben, Kiefernpollen

Gut für: Kräuterbutter, als Fermentationssalz, Frühstücksei

kühl, trocken, dunkel lagern

Feines Bio- Meersalz mit Blaufichte, Knoblauchsrauke, Purpurrote Taubnessel

Gut für: Karamellisierter Kürbis, auf Focaccia

kühl, trocken, dunkel lagern

Feines Bio- Ursalz mit Fichtensteinpilzen

Gut für: Carbonara, zum Fermentieren, zum Waldgang- Pilzschmalz

kühl, trocken, dunkel lagern

Feines Bio- Ursalz mit Douglasiennadeln, Gundermann und unreifen Brombeeren.

Gut für: Michelada |  Pellkartoffeln mit Kräuterquark

kühl, trocken, dunkel lagern

Feines Bio- Meersalz mit Douglasiennadeln, Lärchennadeln und Waldkiefernnadeln.

Gut für: Michelada |  Gebackener Sellerie

kühl, trocken, dunkel lagern

Feines Meersalz mit Douglasiennadeln

Gut für: Michelada |  Pommes

kühl, trocken, dunkel lagern

Grobes Meersalz mit Rauchbier.

Gut für: Chipotle Sauce |  Baba Ghanoush

Salz mahlen, kühl, trocken, dunkel lagern

Fairtrade Rohrzucker mit dem "Franzbrewtchen" Imperial Pastry Brown Ale von Überquell

Gut für: schwarzer Eistee |  Zimtschnecken - Topping

kühl, trocken, dunkel lagern

Feines Meersalz mit Douglasiennadeln, Rotbuchenblättern und Japanischen Staudenknöterich.

Gut für: Michelada |  Gegrilltes Gemüse

kühl, trocken, dunkel lagern

Grobes Meersalz mit Bärlauch.

Gut für: Sauerteig- Stulle |  Pommes | Kräuterbutter

Salz mahlen | nicht erhitzen | kühl, trocken, dunkel lagern

Grobes Meersalz mit Imperial Porter (dunkles, malziges, obergäriges Starkbier)

Gut für: Popcorn I Salted Caramel Brownie

 Salz mahlen | kühl, trocken, dunkel lagern

Grobes Meersalz mit Hamburger Senatsbock  

Gut für: Gegrilltes I Salted Caramel Brownie

Salz mahlen | kühl, trocken, dunkel lagern

0,15l Distelöl | nicht erhitzen | kühl, trocken, dunkel lagern

Steinpilz |  Beifuß

Gut für: Cremesuppen | Pasta alla boscaiola 

Grobes Meersalz mit Bärlauch und Knoblauchsrauke.

Gut für: Sauerteig- Stulle |  Pommes

Salz mahlen | nicht erhitzen | kühl, trocken, dunkel lagern

Grobes Meersalz mit Imperial Porter (dunkles, starkes, malziges und obergäriges Bier).

Gut für: dunkles Schokomousse | Chili sin carne  

Salz mahlen | kühl, trocken, dunkel lagern

Nützlich | bienenfreundlich | schön
Im Frühjahr in den Garten, auf den Balkon oder die Verkehrsinsel. Die Natur erledigt den Rest.

Schöllkraut | Knoblauchsrauke |  Echter Nelkenwurz
Wiesen - Sauerampfer

0,15l Würzöl | nicht erhitzen | kühl, trocken, dunkel lagern

Wilder Hopfen | Speise- Täubling | Beifuß | Rotfußröhrling

Gut für: gerösteten Chicorée | Selleriestampf

0,15l Würzöl | nicht erhitzen | kühl, trocken, dunkel lagern

Steinpilz | Stockschwämmchen | Maronenröhrling | Beifuß

Gut für: Cremesuppen | Pasta alla boscaiola